Pour répondre aux nouvelles aspirations alimentaires des consommateurs et accompagner les  mutations du secteur agricole, on assiste depuis quelques années à l’émergence d’initiatives alimentaires innovantes sur nos territoires. Comment dès lors, accompagner ces efforts, coordonner les initiatives individuelles ou collectives entre elles et faire naitre une véritable stratégie alimentaire à l’échelle d’un territoire ? C’est ce que propose aujourd’hui le CPIE Sèvre et Bocage à différents acteurs du territoire, notamment aux collectivités à travers l’accompagnement de Projets Alimentaires Territoriaux.